コナコーヒーとは？

『コナコーヒー』はアメリカハワイ州ハワイ島西部のコナでのみ栽培されていて、この地域の名前からコナコーヒーと呼ばれています。

コナ地区は火山灰によるミネラルをたくさん含んだ肥沃な土壌と、南国の適度な日照量、降水量、昼には海から、夜には山から吹く寒暖の差がある風、午後は曇りがちで日陰が多くなることなど、標高が250〜800メートルと低くとも、こうした海洋性気候の効果による、質の良いコーヒーのできる環境が整っています。

また、コナ地区のコナコーヒー栽培にはシェイドツリー（日照量をコントロールするためにコーヒー豆の木の横に植える木）
がほとんど必要ないという特徴や、他のコーヒー豆の産地とは違う気候がコナコーヒーに独特な風味をもたらしています。

ハワイ州の法律ではコナで収穫されたコーヒー豆が10%以上のものを『コナ・ブレンド』と明記でき、安価なコナコーヒーは90%に違う品種を混ぜたものが多いです。

また、この『コナコーヒー』はホワイトハウスの公式晩餐会でも使われている高級品種であると同時に、世界のコーヒー生産量の１%以下しか生産されていないという希少価値の高い品種となっています。

味の特徴として、香りが豊かで酸味がありながら、柔らかな苦味、フルーティかつ豊かなコクがあるという、ゴージャスな味が楽しめる逸品となっており、コナコーヒーはアラビカ種の在来種であるティピカ種に属しています。

ちなみに、コナブレンドのグレードは５等級あり、コーヒー豆粒の大きさと欠点豆の含有具合でグレードは決まります。
グレードは上から順に『エクストラファンシー』、『ファンシー』、『No１』、『セレクト』、『プライム』と呼ばれていて、エクストラファンシーが最も最上級の味をお楽しみいただけます。
『エクストラファンシー』がコナコーヒー全体に占める割合は１５%なので、生産量が少なくとても希少価値が高いと言えます。

また、このコナコーヒーの格付けはアメリカハワイ州によって行われていて、世界で最も厳格であると言われており、コナコーヒーの品質の高さの維持に繋がっています。

農園データ